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3.172016
めばるのアクアパッツァを、チヤビィプレートで。
ブログネタに悩む今日この頃。
本日はアクアパッツァを。
材料は白身のお魚、アサリ、トマト、など適当。フレッシュのローズマリーがあればそれらしくなります。
チヤビィプレートにオリーブオイル入れ、にんにくで香りづけします。
今回は、新玉ねぎがあったのでそれをスライスして敷き、その上にめばるをどーんと乗せました。
周りに、アサリ、プチトマト、ローズマリーを。
簡単に塩と胡椒。
白ワインをどばっと入れて蓋をして終わり。
しばらくすると、アサリが口を開いてきますので、後は余熱で。
またまた、簡単、ほっとく料理でした。
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