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めばるのアクアパッツァを、チヤビィプレートで。

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ブログネタに悩む今日この頃。

本日はアクアパッツァを。

材料は白身のお魚、アサリ、トマト、など適当。フレッシュのローズマリーがあればそれらしくなります。

チヤビィプレートにオリーブオイル入れ、にんにくで香りづけします。

今回は、新玉ねぎがあったのでそれをスライスして敷き、その上にめばるをどーんと乗せました。

周りに、アサリ、プチトマト、ローズマリーを。

簡単に塩と胡椒。

白ワインをどばっと入れて蓋をして終わり。

しばらくすると、アサリが口を開いてきますので、後は余熱で。

またまた、簡単、ほっとく料理でした。

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