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1.152017
【信楽】登り窯の中で撮影♬
今日は、信楽陶芸村の中にある、登り窯の中でお料理の撮影。
甲賀流おもてなし、ということで、甲賀のお茶、お酒と信楽のうつわ。
北半食堂は、お料理を担当させていただきました。
・土山の安井酒造さんの酒粕を使った粕汁。
・地元産野菜の和風バーニャカウダを柚子味噌で。
・近江牛の陶板焼き
です。
撮影はこんな感じ。
地元、甲賀のお野菜を使って、蒸し野菜を柚子味噌で。
うちにある道具をチョイスして、もって行きました。
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