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いわしのコンフィを、チャビィプレートで。

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こんにちは♫

今までの食生活がたたって、健康診断で毎回、中性脂肪の数値にびっくり!

お医者さんから「なに食べたらこんな数値になるねん!」としかられております。

食生活の改善を、とお医者さんから「背中の青い魚を食べたらええで」といわれ、

あまり好きではないお魚を…。

今回は、スーパーで半額シールが貼られたいわしをゲット。

いわしのコンフィをチャビィプレート24cmで作りました。

写真は超弱火でいわしをオイル蒸ししているところです。

しあがりは上々♫

バゲットを添えて食べるとおいしい~~

でも気がついたのが、「これって、でっかいアンチョビやん!」

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