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  1. 厚揚げと小松菜、チヤビィプレートを使って。

    とにかく何でも土鍋、使います。厚揚げをチヤビィ・プレートで焼きます。表面はカリッと、中はしっとりと。遠赤外線効果でそう仕上がります。小松菜もざくっと切って、炒めます。仕上がったらチヤビィのままテーブルへ。

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  2. 看板を設置してみた。

    ここが、デイリーライフ信楽の入り口。やきもののまち、信楽の中でも窯元さんが集まる「窯元散策路」の中にあります。以前は窯元さんの倉庫として使っておられたところをお借りしてます。今までは、社名看板もなにも出していなかったのですが、今日から「看板」を掲げました。まだ、なにもありません。

  3. レモン色のたまご。

    甲賀市のJA花野果市で買った地元産たまご。(甲賀町神)そんなに興味があったわけではなかったのですが、たぶん、女子高生らしき、かわいい女性がたいせつそうにたまごを抱えてレジに並んでたんです。

  4. 昨日は北半食堂でした。

    昨日はいつものメンバーさんが集まって、久しぶりの北半食堂♫北半食堂は土鍋を使ったお料理教室です。(実家が北半製陶という屋号だったので、そこからいただきました)今までは、公共の調理実習室をお借りしてやってましたが、自宅を使ってやるようにしました。

  5. 地元産新鮮ブロッコリーを。

    甲賀市水口町にあるJAこうか花野果市。その日採れた地元産の新鮮野菜がいっぱい!!しかも、めっちゃ安いし!昨日はスティックブロッコリー(130円)と普通のブロッコリー(170円)を買いました。調理は、チヤビィプレート24cmで、カンタン調理。

  6. 今日はお友だちをお呼びし、お料理教室を開催

    今日はお友だちをお呼びし、お料理教室を開催。作ってる時間よりお話している時間のほうがはるかに長かったのですが(笑)本当に充実した日になりました。

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  7. かまど名人 プレミアム。試作が出来上がってきて、炊飯試験

    かまど名人premium。試作が出来上がってきて、炊飯試験。完璧な仕上がりです。今までのかまど名人との大きな違いは、内蓋が無いこと。「内蓋が無くても、うまく炊けるの?」と思われる方もおられると思いますが、うまく炊けます。

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