鶏肉

  1. 3.212016

    手羽元白湯スープを、オジャで。

    コラーゲンたっぷりの手羽元を白湯風に。オジャに手羽元をいれ、水から煮ていきます。この日は、前の日に残った白菜、白ねぎ、新玉ねぎを適当に放り込みました。沸騰したら、オジャごと毛布にくるんで一晩寝かし、余熱＆ほっとく料理。

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  2. 2.162016

    鶏肉の香草土鍋焼き、チヤビィプレートを使って。

    鶏肉がびっくりするほど柔らかい!!ごはんにも、お酒にもいけますよ~~材料鶏もも肉…1枚にんにく…1片ローズマリー…2枝オリーブオイル…大さじ１白ワイン…大さじ２塩…小1/2粗びき黒こしょう…少々作り方１、鶏肉は皮目のほうにフォークで穴をあける。

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  3. 2.152016

    土鍋でパエリア!

    材料（2～3人分）米…２カップアサリ…２００ｇえび…５～６尾鶏もも肉…１００ｇパプリカ（赤・黄）…各1／2個玉ねぎ…１／２個にんにく…２片プチトマト…５個ねぎ…適量フレッシュローズマリー…１本赤唐辛子…１本白ワイン…大さじ２オリーブオイル…大さ...

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