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手羽元白湯スープを、オジャで。

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コラーゲンたっぷりの手羽元を白湯風に。

オジャに手羽元をいれ、水から煮ていきます。

この日は、前の日に残った白菜、白ねぎ、新玉ねぎを適当に放り込みました。

沸騰したら、オジャごと毛布にくるんで一晩寝かし、余熱&ほっとく料理。

明くる日に、塩と黒胡椒で簡単に味を調え、すりおろした土しょうがを薬味に。

手羽元はトロットロでおいしい~~

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スープもこんな感じ。お鍋の力ですね~~

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